"...il vero viaggio (...) implica un cambiamento totale dell'alimentazione, un inghiottire il paese visitato nella sua fauna e flora e nella sua cultura ..."
Italo Calvino - Sotto il sole giaguaro
La nostra Cucina propone ricette tradizionali della nostra famiglia, da sempre, come nell'odierna cucina naturale o plant-based, abituata a consumare soltanto ciò che produce. Pietanze che conservano il ricordo delle tradizioni popolari, delle influenze bizantine e arabo normanne e delle cucine dei palazzi del regno di Napoli.
Tutte le sere un menù di cinque portate, diverso ogni giorno ed in ogni stagione.
Riservate il vostro tavolo e godetevi il viaggio.